7 Julho, 2019

Quiche de queijo e fiambre

Posted in : Entradas e Petiscos, Receitas on 7 Julho, 2019 by : bixu

Grau de Dificuldade: Simples
Custo da Refeição: Baixo
Tempo Preparação: 30 minutos
Tempo Cozedura: 30 minutos
Doses: 6

INGREDIENTES

• 1 rolo de massa quebrada estendida
• 200 gramas de queijo ralado Mozarela
• 300 gramas de fiambre (cortado aos cubos pequenos)
• 1 lata pequena de cogumelos laminados (opcional)
• 100 ml de leite
• 6 ovos tamanho M
• 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
• 1 colher (café) de noz moscada
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta branca q.b. (sugestão de 1/4 colher de café)

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Corte o fiambre em cubos envolva com o queijo (e os cogumelos escorridos).
2. Numa tigela, bata os ovos com o leite, noz-moscada, sal, pimenta e salsa e envolva com a mistura anterior. Reserve.
3. Desenrole a massa quebrada, forre com ela uma tarteira, apare os bordos e pique o fundo. Recheie com o preparado inicial e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 35 a 40 minutos.
4. Vá verificando. Se começar a ficar demasiado dourado, tape com folha de papel de alumínio para que coza, mas não queime.
5. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva.