4 Abril, 2020
Panquecas de queijo Quark
Grau de Dificuldade: Simples
Custo da Refeição: Baixo
Tempo Preparação: 10 minutos
Tempo Cozedura: +/- 30 minutos
Doses: 8
INGREDIENTES
- 125g de queijo Quark
- 1 ovo
- 7 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 50ml de leite
- q.b. de caramelo líquido ou mel (opcional para cobertura)
- q.b. de nozes (opcional para cobertura)
- q.b. de óleo/margarina (para untar crepeira/frigideira)
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
- Num recipiente bata o ovo com o queijo Quark.
- Junte a farinha, o fermento e o açúcar. Misture.
- Adicione aos poucos o leite, até obter uma massa fluída e sem grumos.
- Ligue a crepeira (ou leve a lume brando uma frigideira).
- Quando estiver bem quente passe na superfície da mesma um papel de cozinha molhado em óleo.
- Verta uma concha de massa.
- Quando a panqueca começar a fazer pequenas bolhas, vire-a com cuidado.
- Quando estiver dourada de ambos os lados, retire-a e reserve num prato.
- Repita os passos 5,6,7 e 8 até esgotar a massa.
- Disponha as panquecas num prato, regue com caramelo liquido (ou mel) e decore com nozes.
- Sirva de imediato.