14 Novembro, 2020
Lasanha Bolonhesa
Grau de Dificuldade: Simples
Custo da Refeição: Médio
Tempo Preparação: 20 minutos
Tempo Cozedura: 60 minutos
Doses: 6
INGREDIENTES
- 500 g carne vitela picada
- 2 c. sopa molho pesto rosso
- 1 c. sopa sal (rasa)
- 2 c. sopa azeite virgem
- 1 cebola
- 2 dentes de alho grandes
- 1 cenoura
- 50 ml vinho branco
- qb orégãos secos
- qb pimenta preta de moinho
- 5 c. sopa polpa de tomate
- 400 ml molho bechamel
- 10 folhas de lasanha prontas a ir ao forno
- 120 g queijo mozzarella ralado
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
1. Tempere a carne com o molho pesto rosso e a colher de sopa de sal e reserve.
2. Num tacho, refogue em azeite a cebola e os alhos picados. Junte a cenoura cortada em pequenos quadrados e deixe refogar um pouco. De seguida junte a carne picada e deixe cozinhar durante 3 minutos em lume médio mexendo sempre.
3. De seguida, refresque com o vinho branco e adicione os orégãos e a pimenta.
4. Junte a polpa de tomate e envolva.
5. Deixe cozinhar durante 10 minutos em lume médio, mexendo de vez em quando, até secar um pouco o preparado. Tire do lume e reserve.
6. Pré-aqueça o forno a 180º C.
7. Num tabuleiro de forno quadrado coloque por camadas: as folhas de lasanha, o preparado da carne e o molho bechamel. Repita o processo, terminando com uma camada de folhas de lasanha.
8. Polvilhe com queijo mozzarella e leve ao forno a 190º C durante 25 minutos.