23 Março, 2020
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Grau de Dificuldade: Simples
Custo da Refeição: Baixo
Tempo Preparação: 50 minutos
Tempo Cozedura: 30 minutos
Doses: 8 pessoas
INGREDIENTES PARA O BOLO
- 300g de cenoura
- 4 ovos
- 1 chávena de chá de óleo
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 2 chávenas de chá de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
INGREDIENTES PARA A COBERTURA (Opcional)
- 200g de chocolate em pó
- 100g de manteiga
- 6 colheres (sopa) de leite
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
- Ligue o forno nos 180⁰. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Num liquidificador bata as cenouras, as gemas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa homogénea.
- Numa tigela misture a farinha com o fermento e vá juntando cuidadosamente a massa envolvendo bem. Bata as claras em castelo e junte à massa.
- Deite a massa na forma. Leve ao forno a cozer durante 30 minutos.
- Num tacho leve ao lume a manteiga a derreter. Junte o chocolate e o leite. Quando começar a borbulhar apague o lume.
- Desenforme o bolo e barre com a cobertura de chocolate.
Fonte: https://www.saborintenso.com/f23/bolo-cenoura-cobertura-chocolate-30/